Estan abiertas las Inscripciones a nuestro primer curso de cocina de este 2023, en esta oportunidad Vegetariana y Vegana , se dictará en la ciudad Ushuaia , el mismo esta dirigido a personal de establecimientos gastronómicos y a todas aquellas personas interesadas en adquirir o perfeccionar sus conocimientos en este tipo de Cocina.
Se llevara a cabo los dias 24, 25, 26, y 27 de Abril, de 16 a 19 hs y estará a cargo de la capacitadora y Chef Genoveva Tenaillon, en nuestra sede de Alem 1307, 1er Piso.
Los principales objetivos seran:
* Teórico explicativo sobre la importancia de distinguir vegetarianismo, ovo vegetarianismo, pescetarianismo del veganismo y crudiveganismo.
* Introducir al alumno las nociones básicas de una dieta saludable
* Dar a conocer las materias primas disponibles , las técnicas de cocción óptimas para aprovechar los nutrientes y ampliar la oferta que hoy tenemos en nuestra gastronomía.
* Desarrollar, comprender y elaborar platos completos nutricionalmente y sus posibles combinaciones.
Los interesados pueden inscribirse aqui
Para mas información pueden escribirnos a capacitacion@hoteleragastronomicatdf.com.ar o al WhatsApp (2901) 417995.
